- とちまるショップトップ
- >栃木の観光情報
- >小山・下野・栃木エリア
- >寒晒しそば祭り
栃木市
寒晒しそば祭り
秋に収穫した蕎麦の実を、1月の大寒の日を目処として3日間ほど凍るような清流に晒してアク抜きをしてから作る蕎麦で、雑味が取れて、ほのかな甘みと香り豊かでまろやかな味わいを楽しめます。
当日は、職人が出流山満願寺奥の院大悲の滝で実を清めた後、本堂前にて「寒晒しそば」奉納そば打ちwを行います。
1年のうちで、1番寒い「大寒の日」に開催されるイベントで、一般の方も滝行への参加や、打ちたての寒晒しそばをお召し上がり頂けます(要予約)。