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那須町

道の駅東山道伊王野寒晒しそばまつり

道の駅東山道伊王野寒晒しそばまつり

道の駅東山道伊王野(とうざんどういおうの)で「寒晒ざらしそばまつり」が2月9日(土)から17 日(日)まで開催されます。
寒晒しそばは、そばの実を冷水に浸して「あく」を抜き、寒風にさらすことで甘みが増すといわれています。寒に入り、川の水が冷たくなる時期、玄そば(収穫したままの実)を三蔵川の源流に約10 日間浸した後、水を切り、約一週間寒風に晒して乾燥させます。その後、道の駅東山道伊王野の巨大石臼で挽いてそば粉にします。

概要

開催日 2019 年2月9日(土)~17 日(日)
時間 11:00~16:00
料金詳細
住所 道の駅東山道伊王野(那須町伊王野459)
アクセス 電車:JR 東北本線黒田原駅から東野バス伊王野行きで約25 分
「伊王野小学校前」下車徒歩約10 分
車:東北自動車道那須IC から約20 分
駐車場
問い合わせ先 道の駅東山道伊王野
TEL 0287-75-0653
ホームページ http://michinoeki-tosando.jp/

ギャラリー

アクセスマップ

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