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「Tastes of JAPAN by ANA」栃木☆6月~8月に羽田・成田国際線とラウンジにて

■Tastes of JAPAN by ANA■  https://www.ana.co.jp/tastesofjapan/tochigi/

ANAで2013年9月にスタートした地域発信プロジェクト。
3カ月のサイクルで3県ずつを取り上げ、47都道府県すべてを紹介するというもの。
第16弾では栃木県・千葉県・徳島県が特集されます。


羽田空港国際線「ANA SUITE LOUNGE内 DINING h」では、
7月に「栃木県産牛ばら肉の干瓢柔らか煮」また、同ラウンジ内のデザートとして、6月に「ANAオリジナルパフェ 北関東 栃木」が提供されます。


【Tastes of JAPAN by ANA TOCHIGIの取り組み】 
※参照:http://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1061663.html

▶ラウンジ提供メニュー
 深夜便出発旅客を対象に、注文を受けてから調理するレストラン形式のラウンジ「DINING h」などで、栃木県産の食材を使った料理やスイーツを提供する。

●栃木県産牛ロースのステーキ
 栃木県産牛ロースを利用者の好みに焼き、浜御塩とすだちをふんだんに使ったぽん酢ソースとともに好みの味付けで。

提供ラウンジ:羽田空港国際線 ANA SUITE LOUNGE DINING h
提供期間:2017年6月1日~30日

●栃木県産牛ばら肉の干瓢柔らか煮
 栃木県産牛ばら肉にかんぴょうを巻き付けじっくりと煮込み、牛肉の旨味をたっぷりと含んだかんぴょうの味わいを楽しめる。

提供ラウンジ:羽田空港国際線 ANA SUITE LOUNGE DINING h
提供期間:2017年7月1日~31日

●ANAオリジナルパフェ 北関東 栃木
那須高原特選牛乳のミルクアイスと関東栃木レモン牛乳をシャーベットにした。パウンドケーキ生地には「とちおとめ」を混ぜて焼き、トッピングには餃子の皮をオーブンで焼いたものを添えている。

提供ラウンジ:羽田空港国際線 ANA SUITE LOUNGE DINING h
提供期間:2017年6月1日~30日

●ぜいたく新里ねぎのドレッシング 醤油&バルサミコ酢
 バルサミコ酢のコクが効いた“こっくり”とした味わいで、ねぎ、醤油、バルサミコ酢の相性のよさを感じられるドレッシング。

提供ラウンジ:羽田空港・成田空港国際線 ANA SUITE LOUNGE
提供期間:2017年6月1日~8月31日

▶ラウンジで「國酒」を提供

 羽田空港国内線のANA LOUNGE内に設けられた「國酒」特設コーナーで、栃木県産の12銘柄を提供。1カ月4銘柄ずつを3カ月に分けて提供する。

●2017年6月、羽田空港 国内線 ANA LOUNGEで提供
・宇都宮酒造株式会社「四季桜 黄ぶな」
・西堀酒造株式会社「門外不出 純米吟醸 55」
・第一酒造株式会社「みがき竹皮」
・株式会社渡邊佐平商店「純米吟醸 日光譽」

●2017年7月、羽田空港 国内線 ANA LOUNGEで提供
・株式会社外池酒造店「燦爛 純米吟醸」
・惣誉酒造株式会社「惣譽 純米吟醸五百万石」
・森戸酒造株式会社「十一正宗 特別純米酒」
・株式会社せんきん「モダン仙禽 無垢」

●2017年8月、羽田空港 国内線 ANA LOUNGEで提供
・株式会社島崎酒造「山廃純米 熟露枯」
・池島酒造株式会社「純米 質素堅実」
・天鷹酒造株式会社「有機純米酒 天鷹」
・菊の里酒造株式会社「大那 純米吟醸 那須五百万石」

▶機内食
●炭火焼鮎の甘露煮
 炭火で一尾一尾ていねいに香ばしく焼き上げ、特製の出汁でじっくり煮込んだ甘露煮。

提供路線:欧米路線・シンガポール路線(日本発、一部路線を除く)
提供クラス:ファーストクラス
提供期間:2017年6月1日~8月31日

●宇都宮クラフトビール黒ビールで煮込んだ和牛のロールとその煮込みソース
 柔らかい和牛のロール仕立てを、すっきり感と香ばしいブラックモルトの香りが特徴の地ビール「宇都宮クラフトビール」をアクセントに効かせたデミグラスソースで煮込んだ。

提供路線:アメリカ・メキシコ路線(日本発、一部路線を除く)
提供クラス:ビジネスクラス
提供期間:2017年6月1日~8月31日

●燻しとうふ
 平家伝統の地である日光市・湯西川地区で古くから“いろり”に吊して、いぶした豆腐。当時の味と今風の食感を大切にしながら再現した。提供路線の和食メニューに添えられる。

提供路線:ホノルル・ベトナム・ミャンマー・カンボジア路線(日本発)
提供クラス:ビジネスクラス
提供期間:2017年6月1日~8月31日

●大開運
 栃木県産大麦と、小山市産はとむぎを使用し、半小豆餡で包んだ和菓子。販売元の蛸屋総本店は元禄11年(1698年)創業の老舗。

提供路線:大連・杭州路線(海外発)
提供クラス:ビジネスクラス
提供期間:2017年6月1日~8月31日

▶機内番組
 カメラを搭載したドローンで上空から撮影した栃木県の観光地や食の魅力を紹介するオリジナル機内番組「SKY EYE~空からのメッセージ~ 栃木編」を放映。全体ガイドはとちぎおもてなしメイツの日ヶ久保真依氏、ナレーションは女優の余貴美子氏が担当する。

 国際線全便で6月~8月の3カ月間、国内線では6月の奇数便で放映する(いずれも一部機材を除く)。

▶機内誌
 ANA機内誌「翼の王国」に掲載されている各地の美味しいものを紹介するコーナーで、6月号に足利市で古くから親しまれている「ポテト入りやきそば」を特集する。

▶通信販売
 ANAの公式ECサイト「A-Style」で、日本酒や餃子など栃木県の名産品を販売。
 6月には栃木特集を予定している。

・菊の里酒造株式会社「<大那>酒米飲み比べ純米吟醸セット」5月31日販売開始
・第一酒造株式会社「<開華>大吟醸&特別純米原酒2本セット」販売中、以下同
・有限会社釜屋「<釜屋>うなぎ蒲焼き」
・有限会社釜屋「<釜屋>うなむすび ギフト用」
・株式会社日昇堂「<日昇堂>日光ラスク10袋」
・有限会社さくら食品「<宇都宮餃子館>餃子セット」
・フタバ食品株式会社「宇都宮餃子とんきっき32個入り×2箱」
・株式会社永井園「いちごのカレー」

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